Κοτόπουλο στη σούβλα στην ψησταριά Υγραερίου

Στο σημερινό post θα σας δείξω πώς έφτιαξα Κοτόπουλο στην σούβλα στην ψησταριά Υγραερίου Vanward Majesty S.

H σούβλα είναι έξτρα εξάρτημα που πωλείται ξεχωριστά, αλλά υπάρχει έκδοση προσαρμοσμένη για την εν λόγω ψησταριά. Η ίδια η ψησταριά έχει τις υποδοχές για την αναμονή της σούβλας.

Η όλη διαδικασία ήταν πολύ εύκολη:

  • χρησιμοποίησα ένα μέτριο κοτόπουλο ~ 1.5 kg (την επόμενη φορά θα βάλω 2 κοτόπουλα , αφού χωράνε εύκολα, αλλά όχι μεγαλύτερα σε μέγεθος γιατί θα βρίσκουν στο καπάκι της ψησταριάς)
  • το μαρίναρα με βούτυρο και Maggi νοστιμιά
  • εκτός από τα στηρίγματα που έχει η σούβλα, το έδεσα και με ένα σύρμα για επιπλέον ασφάλεια, για να μην γυρίζει / πέσει, αλλά και για να του μαζέψω λίγο τα πόδια / φτερά για να μην βρίσκουν στο καπάκι της ψησταριάς
  • το έψησα για 1 ώρα περίπου με κλειστό το καπάκι της ψησταριάς (εκτός από την ώρα που τραβούσα τα video 😀 )
  • οι καυστήρες ήταν στην αρχή και στο τέλος του ψησίματος και οι 3 στην μέγιστη ένταση
  • κατά την διάρκεια του ψησίματος ο μεσαίος καυστήρας ήταν στην ελάχιστη ένταση για να απόφύγουμε το κάψιμο της πέτσας και τις αναφλέξεις (τα καμμένα κομμάτια που φαίνονται στη φωτό είναι από τα επιπλέον υλικά με τα οποία άλοιφα το κοτόπουλο κατα την διάρκεια του ψησίματος (κυρίως η μαρινάδα από την Maggi νοστιμιά τα οποία με ένα απλό σκούπισμα έφυγαν – αλλά δεν σκέφτηκα να βγάλω καλύτερη φωτό)

Για την επόμενη φορά θα έκανα διαφορετικά:

  • θα έβαζα σίγουρα 2 κοτόπουλα γιατί αυτό εξαφανίστηκε πριν βγει από τη σουβλα
  • θα φρόντιζα η μαρινάδα να μην έχει στερεά κομμάτια μέσα για να μην μαυρίζουν / καίγονται

Pork and Chicken Skewers on Gas Barbeque

Last week we made some skewers on our Gas Barbeque. Skewers are very fast to cook although there are some tricks involved for perfect success.

  • We got a mix of chicken and pork meat. Chicken and Pork needs to be cooked well done, it is not like Beef that you can taste almost raw
  • The good thing is that since the slices on the skewer are thin, this wont take a lot of time
  • I grilled them for about 15 minutes with the lid closed for most of the time
  • I preheated the BBQ at 250 degrees Celcius with the gas turned to max and then lowered all switches to the lowest level to put the meat on the grates
  • I had to cook them at indirect heat at some points, because the juices from the meat caused a lot of flames in the BBQ and I did not want to burn them. So what I did was turn of 1/3 gas tubes and cook the skewers above the tube that was turned of with the heat of the other 2 ones
  • Lessons learned: next time I will use metal skewers
  • I will also to get a special grate for skewers because the way I put them directly on the cast iron grates, made it difficult to handle as lots of meat slices fell apart

Beef Steak on Gas Barbeque

  1. Bought some Steakes of about 2 cm thick.
  2. Marinated the Stakes only with lemonated thick salt and pepper
  3. Pre-heated the BBQ to about 250 degrees Ceclcius sto that the grates are super hot
  4. Also baked some Potatoes. I just covered them with foil and put them on the top grill. They need more time than the meat, so I put them beforehand. They are ready when you can fork them with ease.
  5. Cooked them for 10 mins (5 each side). There are recipes saying you need 2 min per cm of thickness but I wanted to also feed the kids with them and they prefer them very well done

My gas barbeque is a value for money Vanward Majesty S.

My first gaming console

For a few days now, I got my first Sony Playstation console ever. It’s the new PS4 and I didn’t actually buy it but I won it as a prize in a World Cup related contest!

I’ve always considered myself more of a PC gamer and snobbed console games.Being a geek it is strange that my only pure gaming devices so far have been an ancient Atari console and the first Nintendo GameBoy! These where about 25 years ago. Since then, I only owned (a big number) of PCs and laptops. Recently also smartphones and a tablet, b
ut then again my use of these devices doesn’t actually qualify them as gaming devices.

After all, maybe I am not considered a gamer anymore. Of course my relationship with games has always been close due to various web properties that I own, but since my college years the only game I have played is probably Football Manager!

10624965_10152673090638817_5745321280909302844_n

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Anyway, as I started this note, I won a PS4 in Innogames’ World Cup prediction league of the recent Brazil 2004 WC. My relationship with Innogames is that I promote their browser games, on my we properties as a publisher and this fact gave me the option to participate in that contest since it was closed only for their partners. The competition was more or less predicting the final scores of every WC game and earning points according to how close you guessed the actual final result.

Well, I did pretty well and that earned me the new PS4! Thanks a lot Innogames! First impressions are great, this console produces incredibly great graphics! It’s 500Gb HD is currently occupied mostly by sport games simulations (like Fifa14, NHL14, NFL14 etc) in their demo versions but I am certainly looking forward to try other genres as well.

That’s all for now, I will come back with more detailed comments when I discover more features of this new electronic gadget 🙂

How to display only specific categories on shop page on WooCommerce

I have been looking for this for a while with no luck. Finally I found some code that with small alterations worked. There can be other more effective solutions for this out there, but I am not aware of them.

So here it is.

Continue reading How to display only specific categories on shop page on WooCommerce

Χαμός με τον διαγωνισμό της μπύρας Amstel

amstel διαγωνισμός

Χαμός γίνεται τις τελευταίες μέρες στο Internet, από την ώρα που ξεκίνησε ο διαγωνισμός Amstel! Ο διαγωνισμός προσφέρει 2100€ κάθε μέρα σε έναν τυχερό που θα συμπληρώσει τον κωδικό που θα βρει στο καπάκι της μπύρας.

Ο διαγωνισμός τρέχει και σε affiliate πρόγραμμα με αρκετά ελκυστικούς όρους με συνέπεια να είναι ένα από τα αγαπημένα προγράμματα των Ελλήνων affiliates αυτές τις μέρες!